Gevoelszenuwcellen

Ook wel sensorische zenuwcellen genoemd. Gevoelszenuwcellen zijn zenuwcellen die impulsen versturen vanaf een zintuigcel richting het centraal zenuwstelsel. Gevoelszenuwcellen bundelen zich in een gevoelszenuw.
Gewenning

Het herhaaldelijk toedienen van de prikkel zorgt voor een afnemende reactie, of afnemende gewaarwording.
Gewilde bewegingen

Het verwerken van een ontvangen impuls in de grote hersenen en dan met door het animale zenuwstelsel aangestuurde spieren bewust reageren op de prikkel uit de omgeving.
Gezichtscentrum

Het gedeelte in de hersenen waar de impulsen van de zintuigcellen uit de ogen worden verwerkt.
Ggo

Genetisch gemodificeerd organisme. Deze organismen zijn voorzien van extra wenselijk erfelijk materiaal dat normaal gesproken in de vrije natuur niet voorkomt in het genoom van het organisme.
GH

Een hormoon dat wordt geproduceerd door de hypofyse voorkwab. GH, oftewel groeihormoon, stimuleert celdeling en celgroei in bepaalde weefsels (botten).
Gisten
Eencellige schimmels.
Gisting

Anaerobe dissimilatie van glucose. Afbraak van glucose zonder zuurstof. Hierbij wordt in de mitochondriën van de gistcel alcohol, koolstofdioxide en energie in de vorm van ATP geproduceerd. Gisten zijn eencellige schimmels.
Glad spierweefsel

Bestaat uit spiercellen die in tegenstelling tot dwarsgestreept spierweefsel niet onder de invloed van het animale zenuwstelsel samentrekken. Glad spierweefsel bevindt zich rond de bloedvaten en de organen. Glad spierweefsel staat onder invloed van het autonome zenuwstelsel.
Glasachtig lichaam

Bindweefselachtige structuur in het oog tussen de lens en het netvlies.