Gisting

Anaerobe dissimilatie van glucose. Afbraak van glucose zonder zuurstof. Hierbij wordt in de mitochondriën van de gistcel alcohol, koolstofdioxide en energie in de vorm van ATP geproduceerd. Gisten zijn eencellige schimmels.
Gisten
Eencellige schimmels.
GH

Een hormoon dat wordt geproduceerd door de hypofyse voorkwab. GH, oftewel groeihormoon, stimuleert celdeling en celgroei in bepaalde weefsels (botten).
Ggo

Genetisch gemodificeerd organisme. Deze organismen zijn voorzien van extra wenselijk erfelijk materiaal dat normaal gesproken in de vrije natuur niet voorkomt in het genoom van het organisme.
Gezichtscentrum

Het gedeelte in de hersenen waar de impulsen van de zintuigcellen uit de ogen worden verwerkt.
Gewilde bewegingen

Het verwerken van een ontvangen impuls in de grote hersenen en dan met door het animale zenuwstelsel aangestuurde spieren bewust reageren op de prikkel uit de omgeving.
Gewenning

Het herhaaldelijk toedienen van de prikkel zorgt voor een afnemende reactie, of afnemende gewaarwording.
Gevoelszenuwcellen

Ook wel sensorische zenuwcellen genoemd. Gevoelszenuwcellen zijn zenuwcellen die impulsen versturen vanaf een zintuigcel richting het centraal zenuwstelsel. Gevoelszenuwcellen bundelen zich in een gevoelszenuw.
Gevoelszenuw

Bundel gevoelszenuwcellen (sensorische zenuwcellen) gebundeld in een gevoelszenuw (sensorische zenuw). Gevoelszenuwen vervoeren een impuls van een zintuigcel richting het centrale zenuwstelsel.
Gevoelscentra

Deel van de grote hersenen waar binnenkomende impulsen van sensorische zenuwen worden verwerkt en de prikkel wordt waargenomen. In het centrum voor gevoel komen impulsen binnen vanuit de zintuigcellen in de huid van het gezicht, armen, handen, romp en benen.