Melkzuurgisting
Melkzuurgisting is verbranding van glucose in de mitochondriën zonder zuurstof. Bij melkzuurgisting wordt glucose omgezet in twee organische moleculen melkzuur. Melkzuur zorgt voor beschadiging van de spiervezels. In de lever wordt melkzuur weer opgebouwd tot glucose. Melkzuurgisting levert in vergelijking tot aerobe dissimilatie maar weinig ATP.
Substraat specifiek
Enzymen werken specifiek. Dit wil zeggen dat één enzym maar één specifiek deel van een scheikundige reactie kan versnellen omdat er op het enzym maar één specifiek substraat past. Net als er maar één sleutel in een slot past. Bij te hoge temperaturen vervormen de enzymen waardoor deze onwerkzaam worden.
Substraat
Enzymen versnellen scheikundige reacties die plaatsvinden in de cellen. Het substraat is de stof die in de scheikundige reactie wordt verbruikt en omgezet in het product.
Sluitcel
In het huidmondje vindt de gaswisseling plaats. Via het huidmondje neemt de plant overdag koolstofdioxide op en geeft het zuurstof af. De sluitcellen van het huidmondje kunnen het huidmondje openen en sluiten en op deze manier uitdroging voorkomen.
Verzuring
Verzuring van de spieren vindt plaats als de gewenste lichamelijke prestaties hoger is dan het lichaam aankan. Bij verzuring vindt er in de mitochondriën van de spiervezels afbraak van glucose plaats zonder zuurstof. Deze afbraak levert de spieren de benodigde energie in de vorm van ATP, maar als bijproduct ontstaat er ook melkzuur. Melkzuur veroorzaakt […]
Aerobe dissimilatie
Aerobe dissimilatie is het verbranden van glucose in de mitochondriën van de cel met behulp van zuurstof. Bij aerobe dissimilatie ontstaat uit glucose de anorganische producten water en koolstofdioxide. Bij de verbranding van één molecuul glucose komt zo veel energie vrij dat de cel 36 ATP kan produceren uit 36 ADP.
Anaerobe dissimilatie
Anaerobe dissimilatie is afbraak van glucose in de mitochondriën zonder zuurstof. Bij anaerobe dissimilatie wordt glucose omgezet in twee organische moleculen melkzuur. Melkzuur zorgt voor beschadiging van de spiervezels. In de lever wordt melkzuur weer opgebouwd tot glucose. Anaerobe dissimilatie levert in vergelijking tot aerobe dissimilatie maar weinig ATP. Let op: anaerobe dissimilatie is feitelijk […]
Anorganische sapstroom
De anorganische sapstroom vervoert water en mineralen via de houtvaten van de wortels richting de bladeren. In de bladgroenkorrels van de bladeren wordt het water gebruikt als bouwstof voor glucose in de fotosynthese.
Organische sapstroom
De organische sapstroom vervoert water met organisch glucose via de bastvaten van de bladeren naar de wortels. In de wortels wordt het glucose opgeslagen in de vorm van zetmeel.
Zuigkracht
De zuigkracht van de bladeren zorgt samen met de worteldruk voor de anorganische sapstroom van wortel naar blad. Watermoleculen binden door hun lading graag aan elkaar (cohesie). Ze vormen dan in de houtvaten een “lijntje van water”. In de huidmondjes verdampen de individuele watermoleculen uit het “lijntje van water”. Hierdoor ontstaat er in het blad, […]
